|
|
Koolvis Met Groenten En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram meergranenrijst
2 rode paprika′s
1 bakje champignons
1 prei
50 g boter of margarine
1 pak koolvisfilet (400 gram, diepvries)
2 volle theelepels paprikapoeder
1 visbouillontablet (Let op: niet iedereen met hypoglykemie kan dit verdragen, het bevat zoetstof of suiker)
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Was de paprika′s, maak ze schoon en snijd ze in stukken. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Was de prei en snijd deze in ringen.
Bereidingswijze:
Verhit in een hapjespan de boter en bak de paprika en prei ca. 4 minuten. Voeg de champignons toe en bak ca. 2 minuten mee. Voeg de vis, paprikapoeder, het bouillontablet en 150 ml water toe. Breng aan de kook en laat ca. 8 minuten zachtjes koken tot de vis gaar is. Keer de vis halverwege voorzichtig om.
|
|
|